为提升校园餐饮服务水平，增强大学生营养健康保障能力，9月18日，校医院与山东大学齐鲁医院营养科团支部，一起走进山东大学趵突泉校区餐饮服务中心，对餐饮管理层和工作人员开展了以“大学生营养配餐与健康饮食倡导”为主题的科普宣讲活动。
本次活动特邀中国注册营养师、齐鲁医院营养科赵莎莎医师进行专题授课。赵医师围绕“高校食堂的营养责任”“如何读懂配餐‘说明书’”“蛋白质互补与菜品优化策略”以及“从菜单设计到窗口推荐的实际应用”等四个方面，结合具体案例进行了生动详实的讲解，帮助餐饮从业人员深入理解科学配餐的重要性和实践方法。在随后的交流座谈环节，校医院公卫办王磊主任和餐饮部毛震主任、郭忠民主任，就当前学生餐食供应中存在的疑问进行了探讨，并对下一步学校餐饮服务的优化升级提出了专业建议。
大学生群体正处于身体发育和学业压力的关键阶段，其营养状况直接关系到学习效率、身心健康发展以及长期生活质量。此次校医院与齐鲁医院营养科的协同创新，旨在通过专业力量下沉至餐饮一线，强化食堂工作人员的营养知识储备与操作规范意识，在丰富菜品种类、提升口味的同时，更加注重膳食结构的科学性与合理性，保障学生摄入全面均衡的营养。
未来，校医院将继续携手齐鲁医院营养科，持续深化营养健康领域的宣传教育，积极创作更多符合师生需求的科普作品，稳步提升全校师生的膳食营养认知水平，为构建健康校园、促进学生全面发展提供坚实支撑。
